Fleur et ses P'tites Douceurs

LE MIEL DE THYM

11/24/2011 13:17:00

Ce miel foncé, tirant sur le brun, présente une texture trés fine et un parfum délicat, légérement acidulé.

Idéal en cuisine, il posséde également des vertus antiseptiques reconnues par le cops médical et est utilisé dans certains Hôpitaux pour cicatriser les plaies.

La cueillette des mûres

09/12/2011 13:06:00

En cette fin d'été, les mures arrivant à maturité réjouissent les gourmands, amateurs de la cueillette...Ces petites baies noires se rencontrent à la lisière des bois et au bord des chemins, sur les ronciers poussant à mi-ombre.

Pensez à vous munir d'un sac, ou d'un seau, et à vous équiper de vieux vêtements se craignant ni les tâches, ni les accros.

N'oubliez pas non plus d'emporter un râteau, qui vous permettra de ramener vers vous les branches situées en hauteur. Evitez de cueillir les fruits les plus bas : ils constituent l'allimentation des petits animaux, tels les muscardins, ces charmants rongeurs roux vivant dans les ronciers...

A vous ensuite, les joies de la confitures et des gelées !

LES POIRES TAPEES DE RIVARENNES

09/06/2011 13:25:00

Cette spécialité de Rivarennes, village au nord de Chinon, en Indre et Loire, semble être née à la Renaissance.

Les poires tapées sont déshydratées par une cuisson au feu de bois durant deux jours, avant d'être aplaties à l'aide d'un ustensile baptisé "platissoire".

Elles peuvent se déguster séches, ou bien rehydratées dans du vin, et accompagner dés lors les magrets de canard ou la glace à la vanille.

Les Barbecues

08/10/2011 11:34:00

La mode des barbecues se répandit en Occident à partir de la Renaissance, à la faveur de la découverte du Nouveau Monde.

Des conquistadors espagnols, explorant les Caraîbes, prirent connaissance d'une technique de cuisson utilisée par les tribus indiennes. Celle-ci cinsistant à disposer la viande sur une grille de bois suspendue au dessus d'un brasier.

Dans le dialecte local, le dispositif était appelé " barbacoa", d'ou le terme actuel.

Pour favoriser la pousse des cheveux

08/03/2011 11:50:00

La barbane est une plante fortifiante reconnue pour accélérer la croissance des cheveux. Vous pouvez préparer une décoction de racines de bardane, avec laquelle vous vous frictionnerez les cheveux plusieurs fois par semaine : faites bouillir une poignée de racines de bardane dans 50 cl d'eau minérale, laissez tiédir le breuvage, filtrez-le et mettez-le en bouteille.

Conservez la bouteille au frais entre les applications.

Vous pouvez également fabriquer une eau de rinçage : faites bouillir 50 g de feuilles de bardane dans 1l d'eau, laissez infuser la décoction durant 15 minutes, filtrez-la et utilisez-la aprés le shampooing comme dernière eau de rinçage.

Les racines et les feuilles de bardane sont vendues en herboristerie.

Ce jour ci !

07/20/2011 10:49:00

Le 20 Juillet 1921

Naissance de l'acteur et humoriste Francis Blanche. Il forma avec Pierre Dac un duo inoubliable auquel on doit un feuillleton radiophonique, Malheur aux barbus ! (diffusé de 1951 à 1952), et de nombreux sketches comme Le Sar Rabindranath Duval (1957).

Le Soleil

07/15/2011 12:44:00

Source de chaleur et de lumière, le soleil représente dans la majorité des traditions une manifestation du divin. Comme il rend les choses perceptibles, il symbolise également l'intelligence et la reconnaissance.

Les Grecs l'on associé à Apollon, dieu initiateur; les Chinois en ont fait l'emblème de Bouddha; pour les chrétiens le soleil, doté de douze rayons, correspond au Christ entouré des apôtre.

On oppose généralement le soleil à la lune : alors que le premier évoque l'action, l'esprit et le masculin, la seconde renvoie à la passivité, à l'ame et au féminin.

Un gratin aux fruits plein de vitamines

07/12/2011 19:57:00

Aprés une cueillette, invitez votre enfant à participer à l'élaboration de ce gration treés facile à réaliser.

Il vous faut :

300 gr de fruits rouges (cassis, myrtilles, groseilles, framboises)
300 gr de crème fraiche
90 gr de sucre en poudre à la cannelle
2 oeufs

Préchauffer le four à 200 °C
Dans un bol, mélanger à la fourchette les oeufs, la crème fraiche, le sucre et la cannelle jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Répartissez les fruits dans un plat allant au four.
Versez la préparation sur les fruits et enfournez le plat pendant 30 minutes

La roseraie Saint Nicolas à Chalon-sur-Saône

07/12/2011 19:19:00

Cette vaste roseraie bourguignonne abrite plus de 26 000 rosiers de 600 variétés différentes, disséminés en parterres au milieu des conifères et des pommiers.

Un circuit pédagogique de 2kms retrace l'évolution chronologique de cet arbuste millénaire.

On découvre successivement les variétés sauvages et antiques et les hybrides modernes, ainsi que les grands personnages et les événements qui ont marqué son histoire.

Les aromates sur les balcons

06/07/2011 18:14:00

Le cerfeuil et l'estragon préférent les emplacements ombragés et les terres légères, composées de trois quart de terreau et d'un quart de sable.

Le basilic, l'origan et la marjolaine apprécient le même type de sol mais ils ont besoin d'une exposition ensoleillée.

Le thym, le romarin, et la sauge se plantent en plein soleil, dans une terre bien drainer