Pourquoi ne pas préparer l'authentique chocolat chaud 'à la francaise" pour le petit déjeuner ou le goûter de vos bambins? Dans une casserole, versez 2 c. à soupe d'eau et faites fondre à feu doux 250 g de chocolat noir, en remuant régulièrement. Faites chauffer dans une autre casserole 75 cl de lait et lorsqu'il arrive à ébullition, versez-le sur le chocolat. Remuez avec une spatule en bois. Ajoutez 150 g de crème fraiche et fouettez. |
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