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Confiture aux pétales de roses

Fleur: Publié le Sunday, March 20, 2011 9:11 PM

Ingrédients : pour 2 pots

- 250 g de pétales de rosesn(variété Gallique ou Damas)

- 25 cl d'eau,

- 250 g de sucre en poudre

- le jus d'un citron.

Dans une casserole, portez l'eau à ébullition puis versez le sucre pour le faire fondre et mélangez.
Baissez le feu, ajoutez les pétales lavés et séchés et le jus du citron.
Portez de nouveau à ébulition en restant sur feu doux et laissez bouillir jusqu'à obtention de la consistance voulue.
Transvasez dans des bocaux de verre hermétiques.

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