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 La recette du mois de Fevrier 2012 ! LOVE BOULETTES préparation 20 min, cuisson 15 min pour 20 boulettes, (apéro) Ingrédients : 180 gr de farine100 gr de beurre60 gr de pistaches salées décortiquées 60 d'amandes effilées60 gr de pignons, 1 oeuf1c. à café de sel à l'oriental - Préchauffez le four à th 6/7 - 200°
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux
- Travaillez la pâte avec les mains pour la réduire en un mélangr sableux
- Ajoutez les pistaches, les amandes et les pignons, puis incorporez l'oeuf. Malaxez bien la pâte.
- Répartissez les petits tas de pâte en vrac sur la plaque du four recouverte de papier cuisson légérement huilé
- Enfournez et laissez cuire 15 minutes
- Laissez refroidir et servez avec une salade
Bonne dégustation ! |
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